boablanc (boablanc) wrote,
boablanc
boablanc

Categories:

Извилистые пути со свиньей

Продолжаю писать книгу о необычной (для иностранцев) тайской еде.
Пишу главу "Свинья", а конкретно про свиной суп с лапшой и свежей свиной кровью.
Думаю, что попутно надо объяснить виды бульонов и виды лапши. Объясняю.
По ходу нахожу информацию, что в северной провинции Таиланда Лампхун подают свиной суп с лонганом. Пишу про этот фрукт и узнаю, что саженцы лонгана были подарены принцессе Чианг Мая, жене короля Рамы V, Даре Ратсами в конце 19 века китайским торговцем, и от этих деревьев пошли тайские культурные сорта.
В наши дни много лонгана собирают в провинции Лампхун, а суп с лонганом можно попробовать в столице провинции у стен древнего храма Wat Phra That Hariphunchai, название которого переводится как "священная реликвия Харипунчая".
Дальше дорожки расходятся: можно объяснять про древнюю историю Таиланда и Харипунчай, государство монов — кто такие моны? — или рассказать про структуру храма, построенного в стиле Ланна — не обойтись без рассказа о государстве Ланна! И что означает стиль Ланна в архитектуре? И вообще, как рассказывать про тайский храм, не сказав про чеди и вихан?! Всё интересно, но что же мне делать?!
— Теперь придётся писать про строение храма! А начиналось все со свиньи!
— Начали с низкого, пришли к высокому — хуже, когда наоборот!
Tags: Таиланд, книги, тыкаем вилкой
Subscribe

  • Крысятинка

    На рынке я купила овощи с крысятиной, приготовленные в банановом листе. Я захотела узнать, откуда крыса: ее разводят на ферме (я читала о таком) или…

  • Паучья пещера

    Не так давно писала дорогому другу, что мне не хватает приключений и что я хочу почувствовать себя Индианой Джонсом. И вот пожалуйста: я нашла пещеру…

  • Как перестать беспокоиться и начать плясать

    Каждый вечер в 18 часов, стоит отзвучать гимну Таиланда, по всей стране начинаются занятия аэробикой. Они проходят в парках, на спортивных площадках…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments