Category: еда

Снимаю игру "Угадай слово"

Кун Анатолий ("кун" — приставка вежливости при обращении, например, к учителю, а Анатолий и есть наш учитель по тайскому, который разработал свою программу обучения) рассказал, что тайцы не понимают и не любят загадок. Почему: с детства их не тренируют абстракциями типа "сидит девица в темнице, а коса на улице", поэтому если ты им загадаешь эту загадку, им и в голову не придет думать про овощ. А раз отгадать они не могут, то им становится неловко из-за того, что ты чего-то он них хочешь, а они дать этого не могут. Ситуация, когда "таец потерял лицо" — самое страшное, что может возникнуть при общении.

И тут я думаю: "А-а-а! Что же делать, ведь именно на загадывании строится игра "Угадай слово"? Но потом успокоилась: я ведь не у тайца буду спрашивать ответ, тайцу надо будет только описать слово!
Подбодрила я себя и пошла пытать знакомых и незнакомых тайцев.

ugadai slovo
Collapse )

Паники из курицы (Ayam Paniki) — индонезийское блюдо

Меняю тему. Никогда бы не подумала, что получу удовольствие от сочетания рис + картошка.
Просто подсела на эту индонезийскую еду. Ее легко приготовить и в Индонезии, и в Таиланде, а в России, наверное, сложно и дорого.

paniki

Collapse )

Bala-bala или bakwan - индонезийские овощные котлетки

Иногда так привыкаешь к еде, что не приходят в голову идеи по ее модификации. Вот, например, я очень люблю драники. Из картошки. А индонезийцы делают такие же котлетки из капусты (вкусно, хотя звучит пугающе!). Называются они bala-bala или bakwan. Продаются на улице и стоят 3 рубля/штука.

bakwan

Collapse )

Дуриан

Фрукт выдающейся вонючести.

durian

Про него можно почитать у Эрики: http://dzaidza.livejournal.com/1891.html

Я обещала Эрике написать Деду Морозу, чтобы он принес ей к празднику дурианового мороженого. Но как-то затупила, и в итоге на новогоднем столе у нас было: мороженое из кукурузы (вы его сможете легко сделать, перемолов в блендере консервированную кукурузу), мороженое из таро (такой овощ типа картошки, который выделяет неимоверное количество слизи при варке) - нечто фиолетовое, спасибо, что без слизи, 1 унылая бельгийская вафля и 1 задорная большая вафля с непонятной прослойкой, конфеты, сушеная гуа(я)ва и... дуриановый кекс! Со всей едой, кроме кекса, мы справились. Но более странного новогоднего меню у меня не было!